ヒッコリーパンツ / レディース イチ ICHI ◆ 夏 春 大人カジュアル ナチュラル ウエストゴム ワイドシルエット 裾絞り ゆったり フルレングス ストライプ柄ワイドピエロパンツ b2b04nbgy11154-パンツ

掛軸 鈴村秀山 上高地 KZ2B2-071 54.5×190cm【直送品】【受注生産】シンコー キャスター付ステンレス作業台(引出付/ベタ棚仕様) 1200×600×800 WDBNC-12060-U75

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デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
FRP(GE 六角ボルト 規格( 20 X 85) 入数(10) 04146072-001【04146072-001】[4549388387601]六角ボルト(半 ■材質(SUS316L) ■規格(24X160(ハン) ■入数8 03453958-001【03453958-001】[4548325561999]












ワイドシルエットに裾をしぼったピエロパンツ。ストライプ柄でゆったりでもすっきりと見えます。張り感のあるコットン生地でボリューム感があっても涼しげ。やさしい印象の一本。
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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

【直送品】TRUSCO テーブルリフト250kg 電動Bねじ式 DC12Vバッテリー専用 520×850 HDL-H2558V-D1アイボルト(足長) ■材質(ステンレス) ■規格(12X75) ■入数15 03465861-001【03465861-001】[4548325991840]

本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

ロングボード用センターフィン TRUE AMES トゥルーアームズフィン D-1 8.5 Dフィン ピボットフィン ロング用 シングルフィン サーフィン 【あす楽対応】表装卓上掛軸 家紋入 木村玉峰 六字名号 E7-023 25×60cm

●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

タケネ ドームキャップ 表面処理(樹脂着色黒色(ブラック)) 規格(46.0X10) 入数(100) 04222119-001【04222119-001】YKKAP エクスティアラ門扉シリーズ 1型 片開きセット 門柱仕様 08-16 アルミカラー
【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

ロングボード用センターフィン TRUE AMES トゥルーアームズフィン TYLER WARREN FLUX 9.25 タイラーウォーレン フラックスフィン シングルフィン 【あす楽対応】タカショー エバーアートウッド門扉 20角 細格子 縦型 柱仕様 W800×H1400 両開き プッシュプル錠


【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

ソフトボード WAVE BANDIT BEN GRAVY PRO EZ RIDER 7’0” ウェーブバンディット イージーライダー ウェイブバンディット サーフボード ファンボード ミッドレングス サーフィンYKKAP エクスティアラ門扉シリーズ 3型 片開きセット 門柱仕様 10-14 アルミカラー


■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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印刷物デザインはもちろん、旅・温泉コラム、世界の料理レシピも執筆。
英語、スペイン語のチラシ制作も可能です。


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