【代引き・同梱不可】業務用マイスターアルミ半寸胴鍋33cm b2b04otzh63162-両手鍋

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【代引き・同梱不可】業務用マイスターアルミ半寸胴鍋33cm b2b04otzh63162-両手鍋

デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
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「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」「北海道・沖縄・離島への配送は承っておりませんので、予めご了承ください。」
表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

サイズサイズ:内寸330×深さ210mm、板厚:4.0mm
個装サイズ:45×33×29cm
素材・材質アルミ製
仕様IH非対応
容量:18.0L
製造国日本製
・広告文責(有限会社島喜商事・048-229-1570)【代引き・同梱不可】業務用マイスターアルミ半寸胴鍋33cm

EBM ビストロ 三層クラッド 料理鍋 42cm 4147600

【エンドレス】1ピース ブレーキローター 【 BASIC 】 フェアレディZ Z34/HZ34(バージョンS/ST/ニスモ) 08.12~ [ フロント ] 1枚本錫タンブラー ペジーブル中ペア (STP-P) 単品 [キャンセル・変更・返品不可]

今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

EBM 18-8 深型 寸胴鍋 27cm 手付 3020000 [ラッピング不可][代引不可][同梱不可]【エンドレス】1ピース ブレーキローター 【 E-SLIT 】 レガシィ BR9/BM9 (2.5i・2.5i LパッケージA型) 09.5~ [ フロント ] 1枚

本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

【エンドレス】1ピース ブレーキローター 【 BASIC SLIT 】 アルテッツァジータ JCE10.15W/GXE10W(F;296mmディスク車) 01.7~ [ フロント ] 1枚【エンドレス】1ピース ブレーキローター 【 BASIC 】 スターレット EP82(ターボ、ABS無) 89.12~ [ フロント ] 1枚

■材料(3合炊)

【代引き・同梱不可】EBM 18-8 外輪鍋 39cm 手付 5000【エンドレス】1ピース ブレーキローター 【 E-SLIT 】 スカイライン CKV36(タイプS/SP) 06.11~ [ リア ] 1枚

●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

燕人の匠 ブラック 桜吟・カトラリー9pcs ECTB-1501【代引き・同梱不可】EBM ビストロ 二層クラッド フライパン 33cm 1925500ステンレス 軽量 料理
【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

【代引き・同梱不可】EBM モリブデンジII 寸胴鍋(目盛付)24cm 蓋無 8688200日本製 調理器具 調理道具【関西、関東限定】取付サービス品70/75 ノア | エアロミラー / ミラーカバー【セカンドステージ】ノア 70系 ドアミラーカバー


【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

ライツ ワゴンR MH22S 5型 LEDバータイプ ウィンカーミラー フットランプ付き ブルーバー パールホワイト(Z7T)塗装済【代引き・同梱不可】アルミ出前箱 横型 4ヶ入 019037-005


■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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印刷物デザインはもちろん、旅・温泉コラム、世界の料理レシピも執筆。
英語、スペイン語のチラシ制作も可能です。


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