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デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
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オフィス家具
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DUENAシリーズ

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■WEBカタログについて


商品のカタログを PDFファイル ←クリック で表示できます。

■搬入設置について

搬入設置費無料

本製品は、素人の方では組立できません。
稲葉製作所の搬入設置にお伺いができる地域のみでの販売となります。
搬入設置にお伺いできない発送先の場合は販売ができません。
ご注文をいただいてから、確認後、ご連絡いたします。
また、事前に搬入設置可能地域や納期をお知りになりたい場合は
『商品についてのお問い合わせ』
またはガジェット(TEL:0585-52-9658)までお問い合わせください。

■サイズ横幅(W)x奥行(D)X高さ(H) mm

W1400×D700×H720

■共通仕様

●天板/メラミン化粧板貼り
●本体/塗装スチール
●センター引出し3個
●コード受け2個
●グリーン購入適合品
●梱包:1脚入

■カラー

天板:スノーホワイト×本体:オプティホワイト(SW/OW)
天板:ライトウォールナット×本体:オプティホワイト(LW/OW)

■タイプ

平机(キャスター脚)
引出し付きタイプ

■納期について

おおよその納期は、約2週間後の搬入設置予定となります。
在庫切れ時は1ヶ月程お時間を頂きます。

◎搬入設置は、平日(土・日・祝は不可)となります。
◎時間指定はできません。9~17時の間にお伺いして現地にて組み立てとなります。
◎工場の混み具合で納期が変動します。
◎地域によって、配達できる日にちが限定されます。
◎配達できない地域の場合は、キャンセルの場合があります。
※その際には、ご連絡します。
確実な納期のご確認は
『商品についてのお問い合わせ』
または、ガジェット(TEL:0585-52-9658)までお問い合わせください。
『市場店をみて連絡しました』と最初にお話しください。

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■袖付タイプやL型脚など、その他のDUENAシリーズから
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※詳しくはお問い合わせください。

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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

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●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

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【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

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【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

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■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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印刷物デザインはもちろん、旅・温泉コラム、世界の料理レシピも執筆。
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