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お取寄せ商品について

メーカー名アマノ(株)
プラス名称 アマノ
商品名アマノ フロアパッド15 黒
型式HEQ911500
メーカー希望小売価格【税抜】14200円(税抜)
オレンジブック2020年 9 0137ページ
発注コード496-1668
JANコード4946267523554
特長●どのメーカーの床洗浄機・ポリッシャーにもご使用いただけます。
用途●樹脂ワックスはく離用。
仕様●寸法(インチ):15
●相当する番手:#80
材質●主成分:ポリエステル・ナイロン繊維、合成砥粒(酸化アルミニウム)、合成樹脂系接着剤
セット内容/付属品
注意
原産国アメリカ
質量1150G
納期目安お取り寄品(通常営業日2~3日)

お買い上げ明細について

アマノ フロアパッド15 黒 HEQ911500 ▼496-1668 アマノ(株)

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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

玄関ドア リシェント3 アルミ仕様 ランマ付 C14N型 片袖飾り中桟付ポスト無 W:1,060~1,446mm × H:2,301~2,600mm リクシル トステム玄関ドア リシェント3 アルミ仕様 C17N型 片袖飾り中桟付ポスト付 W:1,013~1,446mm × H:2,039~2,438mm リクシル トステム

●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

玄関ドア リシェント3 断熱仕様 ランマ付 K2 M24型 片袖飾り中桟付ポスト付ドア W:1,063~1,336mm × H:2,301~2,600mm リクシル トステムアロン ステーションボックス 300C ▼274-1075 アロン化成(株) 【代引決済不可】
【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

玄関ドア リシェント3 アルミ仕様 ランマ付 C83N型(ガラス別途)採風タイプ 片袖飾り中桟付ポスト付 W:1,048~1,446mm × H:2,301~2,600mm リクシル トステム玄関ドア リシェント3 アルミ仕様 ランマ付 M11N型 片袖中桟付ポスト無 W:1,013~1,446mm × H:1,973~2,600mm リクシル トステム


【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

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■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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印刷物デザインはもちろん、旅・温泉コラム、世界の料理レシピも執筆。
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玄関ドア リシェント3 断熱仕様 K4 M77型 片袖中桟付ポスト付ドア W:1,013~1,336mm × H:2,040~2,439mm リクシル トステム

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