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デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
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特長

●ビデオ切替器や分配器とディスプレイ間の延長にも使用可能です。
●映像信号の劣化を抑えながら長距離伝送を実現します。
●ビデオインターフェースの種類、最大解像度、伝送距離に応じて様々な製品があります。
●LANを介した1対1、1対多、多対1、多対多通信に対応しているため、距離を気にすることなく、映像機器の拡張設置が可能です。
●スケーラー機能搭載です。
●トップパネルにあるプッシュボタンで、入力ソースを簡単に切替できます
●拡張が容易 - ポート数の多いネットワークスイッチやケーブルを多数用意することなく、セットアップや配線が可能です。
●最大8×8面ビデオウォール対応です。
●水平/垂直90°回転表示対応です。
●HDMI信号からディエンべデッドし、個別のオーディオ信号として送信できます。USBポート(USB2.0)に、キーボード、マウス、フラッシュメモリ、プリンター等のUSB周辺機器を接続可能です。

用途

●映像信号の延長に。
●信号受信用。
●映像ソース(コンピューター、DVDプレイヤーなど)から離れた場所にあるディスプレイやプロジェクターとの接続に。

仕様

●インターフェース:HDMI
●入力数:1
●出力数:1
●伝送方式:Over IP
●最大解像度/延長距離:1080p/100m(Cat5e使用)
●HDCP:1.4
●ボタン文字
●高さ(mm)
●長さ(mm)
●幅(mm)
●141×123×31 mm
●中国

注意

●4K対応製品の対応する4K解像度は4K@60Hz(4:2:0)、4K@30Hz(4:4:4)です。
●品番に“R”を含むものは受信器のみ、“T”を含むものは送信器のみ、いずれの文字も含まないものは送信器と受信器のセット品です。
●解像度を4Kから1080pにダウンスケーリングする機能はございません。
●デイジーチェーン接続数は、ネットワーク環境に依存します。最大30台までのデイジーチェーン接続を推奨します。
●ビデオウォールはネットワーク環境に依存します。【送料無料】【納期:5営業日以内発送 メーカー取寄品(代引き決済時、要問合せ)】ATEN ビデオ延長器用レシーバー HDMI/Video over IP (品番:VE8900R)『1152868』

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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

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●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

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【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

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【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

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■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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