EKM604 120×360×6cm 9号帆布 抗菌スベリ止付ミラスポンジマット 《受注生産品》《代引・日時指定・北海道沖縄離島配送不可》エバニュー(Evernew) b2b04tlon63792-その他

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デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
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【商品説明】
※こちらの商品は受注生産品の為、納期は7~30日間かかります。またご注文時材料切れ等によりこれ以上に納期がかかる場合もございます。
※こちらの商品はメーカー直送となる為、代金引換払いはご利用になれません。
また、北海道・沖縄・離島への配送はできません。
※こちらの商品は配達時間帯の指定ができません。


●素材:外被/抗菌・防臭9号帆布、中身/合成スポンジ+ミラスポンジ
●サイズ:幅120×長さ360×厚さ6cm
●自重:22.0kg
●仕様:裏面すべり止め付、抗菌・防臭、安全持ち手付(横手式)
●日本教材備品協会安全基準適合品
●原産国:日本

【発売元】
エバニュー《受注生産品》《代引・日時指定・北海道沖縄離島配送不可》エバニュー(Evernew) 抗菌スベリ止付ミラスポンジマット 9号帆布 120×360×6cm EKM604

AMR Racing YZF-R1 ドレスアップ・カバー 専用グラフィック コンプリートキット デザイン:メルトダウン デザインカラー:オレンジ バックグラウンドカラー:オレンジ AMR

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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

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●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

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【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

《代引・日時指定・北海道沖縄離島配送不可》トーエイライト(TOEI LIGHT) コートブラシ コートブラシS180S-S G-1613モルテン(Molten) ラダートレーナーDX MLDDX


【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

AMR Racing ニンジャZX-10 ドレスアップ・カバー 専用グラフィック コンプリートキット デザイン:インライン デザインカラー:オレンジ バックグラウンドカラー:ブルー AMRAMR Racing ニンジャZX-10 ドレスアップ・カバー 専用グラフィック コンプリートキット デザイン:ジャクポット デザインカラー:選択不可 バックグラウンドカラー:イエロー AMR


■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

AMR Racing ニンジャZX-10 ドレスアップ・カバー 専用グラフィック コンプリートキット デザイン:リローデッド デザインカラー:ブラック バックグラウンドカラー:レッド AMRAMR Racing ニンジャZX-10 ドレスアップ・カバー 専用グラフィック コンプリートキット デザイン:メルトダウン デザインカラー:ブラック バックグラウンドカラー:レッド AMR
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