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納期について:通常2~4日で発送予定(土日祝除く)

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メーカー名:三菱日立ツール(株)
【 特長 】
・溶製ハイス汎用4枚刃エンドミルです。
【 用途 】
・被削材:炭素鋼、合金鋼、ステンレス鋼、アルミ合金展伸材、一般構造用鋼。
・加工形状:側面
・仕上区分:中仕上げ加工、仕上げ加工
・被削材:炭素鋼、合金鋼、ステンレス鋼、アルミ合金展伸材、一般構造用鋼

仕様


品名  日立ツール NKロング刃EM
品番  4NKLC22
刃数  4
刃径(mm)  22
刃長(mm)  75
全長(mm)  155
シャンク径(mm)  20
ねじれ角  30
底刃形状  センタカット
表面処理  ノンコート
ノンコーティング
ねじれ角30°
ノンコート
ロング刃長
センタカット
【 材質/仕上 】
ハイス
質量  349.800g

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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

本棚 可動棚 3段 収納 スリム ホワイト/ナチュラル/ウォールナット LCB642266【フタ】 パナソニック 風呂フタ NU1620 巻き蓋 サイズ 1570×825 四角型

●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

ジルコニアリング 11号人毛ウィッグ混毛(人毛30%×ファイバー70%)パーマ(ソフトパーマ)くせ毛の方向き 部分かつら 横わけタイプ(総手植え・地肌付き)ボリュームアップ/日本製金具/カバーピース ヘアーピース【メール便可】サイズ合えば男性可
【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

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【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

★田中産業・農業資材・かばちゃん 1300L(RC)★品番:17520・発送単位5個[ホイールのみ単品4本セット] HOT STUFF / LaLa Palm KC-8 (WH) 13インチ×4.0J PCD:100 穴数:4 インセット:43


■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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