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デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
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【返品種別B】
□「返品種別」について詳しく□
2017年09月 発売
ネスプレッソ スプリングキャンペーン2020
対象商品を買い上げの方にネスプレッソ ウェブサイトでご使用できる「オンラインクーポン」をプレゼント。(2020年7月5日まで)。詳しくは【メーカーサイト】をご参照下さい。
※贈答でご購入の場合、お買上明細書に金額を記載致しておりません。金額の記載がないお買い上げ明細書では、キャンペーンにご応募頂くことができません。予めご了承ください。

メーカー保証期間 2年

※ネスプレッソ専用のカプセルのみご使用いただけます。専用カプセルは、メーカーサイトにてお求めください。
※お試し用のカプセルが同梱されております。消費期限の関係上、お取り寄せでの販売とさせていただきます。
※画像はイメージです。本体以外は含まれません。

ミルクの泡立てや加熱が素早く簡単に作れるエアロチーノ付きのセット

◆ミルク加熱泡立て器「エアロチーノ3」
ミルクの最大容量は、泡立てのときは130ml、加熱のときは250ml(直径9cm、高さ17cm)。
ホットでもアイスでも簡単にミルクの泡ができます。
ミルクの加熱機能もあります。

◆コンパクトサイズ
とっても軽くて、とってもコンパクト。エッセンサ ミニは置く場所を選びません。

気分で置き場所を変えるのも楽々です。
◆最大19気圧で抽出

◆カプセル式抽出システムだから簡単

◆2つのカップサイズに対応
設定ボタンが2つあり、お好みに合わせてエスプレッソ(約40ml)とルンゴ(約110ml)をお楽しみいただけます。

◆シンプル&スピーディーな操作性
シンプルなオペレーションに加え、抽出可能状態までの時間もスピーディー。
すぐにお好みのコーヒーを淹れることができます。

◆お試し用カプセル付き

■ 仕 様 ■

エアロチーノ3
[C30BKA3B]

ネスプレッソ




(※この説明文は市場店の記載内容です。URLはhttps://item.rakuten.co.jp/jism/で始まります。URLが異なる際はサイトを利用することのないよう十分ご注意ください。)C30BK-A3B ネスプレッソ ネスプレッソコーヒーメーカー バンドルセット ピアノブラック Nespresso エッセンサミニ [C30BKA3B]

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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

名入れ 版代 複数本数用 卒業記念マルトク マホガニー無垢材(サイズ:40×500×1000mm) 40×500×1000mm m009 1枚

●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

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【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

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【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

THE CUT 円形生爪 北川・松本製 8インチ チャック用 (1S) 品番:TKR-08-60GIALLA VAMOS SPORTIVO REAR UNDER SPOILER(マフラー右/左出し設定有)


■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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印刷物デザインはもちろん、旅・温泉コラム、世界の料理レシピも執筆。
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