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デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
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ブランドGem Stone King (ジェムストーンキング)
商品名2.9カラット 合成ピンクダイヤモンド ピアス レディース 天然 スイスブルートパーズ シルバー925
ジェムストーン0.25カラット ピンク 合成ダイヤモンド (4mm x 4mm)
ラウンドブリリアント カット
0.15カラット 天然 スイスブルー トパーズ (3mm x 3mm)
総カラット数2.9カラット (合計 14粒)
金属の素材シルバー925 刻印入り
金属アレルギーフリー ニッケルフリー
セッティングプロング(爪留め) セッティング
形状ぶら下がり ピアス
留め具レバーバック
付属品ジュエリーボックス・手さげバッグ
品番MGZ-1640-RD-PLQ2-T-SWBL-SS


工房で作られた本物のダイヤモンド
合成ダイヤモンドは、工房でつくられた本物のダイヤモンド。天然ダイヤと同じ化学組成、結晶構造、物理的特性を持ち、ダイヤモンドテスター(ダイヤモンド判別機)でも本物のダイヤモンドであるという鑑定結果となり、GIA等のプロの鑑定家がルーペで確認してもこの合成ダイヤモンドと天然ダイヤモンドの差異を判断することは出来ません。合成(ラボ)ダイヤモンドは、キュービックジルコニアやモアサナイトのように単に見かけが似ているだけの類似石とは異なる、本物のダイヤモンドです。

4月の誕生石 ダイヤモンド
透き通る水面のような透明感が美しいダイヤモンドは、4月の誕生石です。四大宝石の一つとしても愛されており、「永遠の絆」を象徴しています。身に着ける人に幸運をもたらすことで親しまれています。古代ギリシャでは、ダイアモンドは悪や毒から守ってくれると言われていました。現在は幸福と富をもたらすとして愛されています。


Gem Stone King(ジェムストーンキング)
創業115年を超える、世界が認める「天然石の王」
定番からトレンドまでおしゃれなデザインが世界的に人気のジュエリーブランド
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20代、30代、40代、50代と幅広い年代にぴったり似合う贅沢な高級感
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パワーストーンとしても人気の宝石たちは、お守りとしても世界中で愛用されています

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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

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●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

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【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

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【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

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■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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