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デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
MEINL マイネル MEC1212NT-G 仕入先在庫品【10P03Dec16】オーディオテクニカ USBマイクロホン AT9934USB メーカー在庫品【10P03Dec16】















送料について北海道・沖縄・離島は発送不可です。


商品説明
販売元/製造京都西川
日本製
サイズ150×210cm (シングル)
ふとんがわ綿100%(80サテン超長綿)
詰め物ハンガリー産シルバーマザーグースダウン93%
フェザー7%

詰め物重量1.20kg
キルト二層式キルト
上層・3(ヨコ)×4(タテ)マス
下層・4(ヨコ)×5(タテ)マス
ダウンパワー430cm3/g以上
ひとこと側生地は吸湿性の良く、やわらかい80超長綿を使用!
京都西川の羽毛の中でも高品質な羽毛にしか付かない「ローズ羽毛」です。


●キルト方法/二層タイプ・・・
上層・3(ヨコ)×4(タテ)マス
下層・4(ヨコ)×5(タテ)マス
※二層構造によりボリュームがアップし暖かさを逃しません!

●ハンガリー産シルバーマザーグースダウン・・・
ハンガリーは、昔から世界で最もすばらしいシルバーマザーグースダウンの産地のひとつとして、
専門家の間では広く知られてきました。
この商品の羽毛は秋から冬にかけて
羽毛品質が最高の状態になるのを待って、
選び抜かれた成熟ガチョウから採取されたものです。

◆◆マザーグース・・・
ひなを作る卵を産ませるために、
飼育されている母鳥をマザーグースと呼びます。
良い餌を与えられ、広い場所で日光を十分浴びることのできる健康的な環境のもとで大事に育てられるので、
大きく丈夫でカサの高い羽毛が密に生えます。
また、飼育日数が長く羽毛が成熟した頃に丁寧に採取させるため、
若鶏に多い未熟羽毛が少なく、
破損の少ない成熟羽毛のみが多く採取できるのです。

●お色/ピンク・ブルー
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今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

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本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

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■材料(3合炊)

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●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

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【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

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【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

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■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

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