Fashion]【SALE/60%OFF】<UNITEDARROWS>ピンストライプコンフォートジャケット UNITED [Rakuten ネイビー【RBA_E】【送料無料】 テーラードジャケット コート/ジャケット ユナイテッドアローズ ARROWS b2b04mbdf93215-コート・ジャケット

トラスコ中山(株) TRUSCO TCW型ツーリングワゴン 50X33個スライド棚引出し付 ネオグレー TCW-T502DC_NG-NG 【DIY 工具 TRUSCO トラスコ 】【おしゃれ おすすめ】[CB99]アシックス キッズ ASICS Kids 男の子用 キッズシューズ 子供靴 スニーカー 運動靴 GEL-Quantum 90 2 (Big Kid) - Carrier Grey/Directoire Blue

Fashion]【SALE/60%OFF】<UNITEDARROWS>ピンストライプコンフォートジャケット UNITED [Rakuten ネイビー【RBA_E】【送料無料】 テーラードジャケット コート/ジャケット ユナイテッドアローズ ARROWS b2b04mbdf93215-コート・ジャケット

デザイン屋Damalish.com代表グラフィックデザイナー・ダマリのブログ
【LEDアウトドアライト】【電球色 マルチタイプ】【人感センサ付】AU45213L送料無料 サッカニー Saucony Kids 男の子用 キッズシューズ 子供靴 スニーカー 運動靴 Liteform (Toddler/Little Kid) - Grey/Blue














[Rakuten Fashion]【SALE/60%OFF】<UNITEDARROWS>ピンストライプコンフォートジャケット UNITED ARROWS ユナイテッドアローズ コート/ジャケット テーラードジャケット ネイビー【RBA_E】【送料無料】

送料無料 Kurkside 男の子用 キッズシューズ 子供靴 スニーカー 運動靴 Splashers Florence H20 (Toddler/Little Kid) - Blue

MOBOTIX MX-B061 取り寄せ商品【LEDペンダント】【電球色 on-offタイプ】【フランジタイプ】AP46943L

今日は、みんな大好きタイ料理をご紹介します!

Thailand

  海南鶏飯  カオマンガイ Singapore Chicken Rice

カオマンガイとは、タイ語でカオ=ご飯、マン=油(ニンニクオイル)、ガイ=鶏肉という意味。

ここでは、炊飯器でお手軽に作るカオマンガイをご紹介します。

送料無料 プリミジ Primigi Kids 男の子用 キッズシューズ 子供靴 スニーカー 運動靴 PBM 44500 (Toddler/Little Kid) - Navy【LED間接照明】【L:1200mm】【調光調色タイプ(調光器別売)】【Fit調色】AL47038L

本場タイでは、鶏の内臓脂分をつかって、ニンニクオイル(カティアムチュウ)を作ります。

このニンニクオイルが鶏の出汁と融合し、美味しい炊き込みご飯となのです。

カオマンガイは“海南鶏飯ハイナンチーファン”とも呼ばれ、中国の海南島出身者が作ったのが始まり。

"シンガポールチキンライス"も全く同じ物。

私の故郷の郷土料理に"かしわ飯"という鶏の炊き込みご飯があるが、

カオマンガイはその味に似ていて、どこか懐かしく共感を覚える味です。(^^)

送料無料 バンズ Vans Kids 男の子用 キッズシューズ 子供靴 スニーカー 運動靴 UltraRange Rapidweld (Infant/Toddler) - Racing Red/True White【お取り寄せ】AZUMAYA(東谷) ベンチ|OL-704

■材料(3合炊)

トラスコ中山(株) TRUSCO SUS304パンチングクリーンベンチ W1200 CBP-1200 【DIY 工具 TRUSCO トラスコ 】【おしゃれ おすすめ】[CB99]その他 (業務用50セット) シヤチハタ Xスタンパー/ビジネス用スタンプ 【COPY】 藍 XBN-10063 ds-1734196

●鶏もも肉…2枚

●長ネギの葉…適量(あればパクチーの根)

●生姜…3~4枚(あればカー 薄くスライスしたもの)

●米…2合(あればジャスミン米 お米はといでザルにあげて水を切っておく)
●玉葱…1/2個(みじん切り)
●ニンニク…1片(みじん切り)
●パクチー…適量(ザク切り なければ三つ葉で可 飾り用)
●胡瓜…適量(斜め切り 飾り用)
●酒…1/2cup
●サラダ油…適量
●塩・黒胡椒…少々
●砂糖…少々

ヤマト 定温乾燥器 DY300 【DIY 工具 TRUSCO トラスコ 】【おしゃれ おすすめ】[CB99]その他 (業務用50セット) シヤチハタ Xスタンパー/ビジネス用スタンプ 【御歳暮/縦】 黒 XBN-203V4 ds-1734203
【炊飯用】


○顆粒鶏ガラスープ…大さじ1
○塩…小さじ1.5

Hepco&Becker エンジンアンダーガード(ベリーパン) Yamaha XT 660 Z Tenere | 8104526 00 12ディーシー DC Kids 男の子用 キッズシューズ 子供靴 スニーカー 運動靴 Pure High-Top SE (Toddler) - Black/Black Stencil


【タレ】


★味噌…大さじ1(あればタオチオ)
★醤油…大さじ1(あればシーユカオ ナンプラーも可)
★鶏ガラスープ…大さじ2(顆粒を溶かしたものでも可)
★唐辛子…1本(あればピッキーヌ 種ごと輪切り)
★砂糖…大さじ1
★レモン汁…小さじ1
★おろしニンニク…大さじ1
★おろし切り生姜…大さじ1

SW-MOTECH: HONDA XL1000V/Varadero用 クラッシュバー(2004-2005)トラスコ中山(株) TRUSCO M2型棚 背板・側板付 W1500XD595 3段 M2-6563-SG 【DIY 工具 TRUSCO トラスコ 】【おしゃれ おすすめ】[CB99]


■作り方


Step1

鶏もも肉は余分な脂や血管を取り除き、皮目にフォークで穴をあける。
両面に砂糖、塩、黒胡椒の順にすり込み30分程寝かせる。

Step2

フライパンを熱し、サラダ油で鶏肉を両面焼き、取り出す。

Step3

フライパンに残った鶏の脂でみじん切りにした玉葱・ニンニクを弱火で茶色くなるまで炒めたら、米を加え全体に油が馴染むまで1~2分炒める。

Step4

水1L・酒・葉ネギ・生姜と(2)の鶏もも肉を入れて中火にかける。
沸騰したら火を止め、アクを取る。

Step5

(3)を炊飯器に移し、(4)の茹で汁を2合の線まで入れる。
炊飯用調味料を加えひと混ぜし、米の上に鶏をのせ普通に炊く。
(4)の残った茹で汁は、味付けをして付け合わせのスープにどうぞ♪

Step6

ご飯を炊いている間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

Step7

炊き上がったら、鶏肉を取り出し1cm幅に切って、ご飯全体を混ぜる。
ワンプレートにご飯をよそい、スライスした鶏をのせタレをチキンにかけ、キュウリを飾り、パクチーを散らせば完成!

カオマンガイに、ゲーンチューファック(冬瓜スープ)をあわせれば言うこと無し!

バンズ Vans Kids 男の子用 キッズシューズ 子供靴 スニーカー 運動靴 Xtremeranger (Little Kid/Big Kid) - Skulls/BlackSW-MOTECH: HONDA CBF600用 クラッシュバー
チラシ・名刺など印刷物デザインのご依頼はDamalish.com(ダマリッシュドットコム)へ。
デザインと執筆をこなすグラフィックデザイナー、ライター。
印刷物デザインはもちろん、旅・温泉コラム、世界の料理レシピも執筆。
英語、スペイン語のチラシ制作も可能です。


★西溜美和 Damalish.comフェイスブック(フォローは遠慮なくどうぞ)

中古 Cランク (フレックスS) ミズノ MP-64 6S Dynamic Gold S200 男性用 右利き アイアンセット IR

★Damalish.comツイッター(フォローどうぞ。基本フォロー返し)

★Damalish.comインスタグラム(フォローどうぞ。基本フォロー返し)

送料無料 シーカイラン See Kai Run Kids 男の子用 キッズシューズ 子供靴 スニーカー 運動靴 Ryder (Toddler/Little Kid) - Blue/Green

★Damalish.comホームページ

[Rakuten Fashion]UBCSカットジャカード5分袖ブラウス† UNITED ARROWS ユナイテッドアローズ シャツ/ブラウス シャツ/ブラウスその他 ブルー ホワイト ブラック【送料無料】

★Damalish.comブログ(毎日ブログ更新中!)

チェリーファスナーズ(株) Avibank BALL-LOK SINGLEACTING PINS R HAN t1インチ用 BLC6R10S [6個入] 【DIY 工具 TRUSCO トラスコ 】【おしゃれ おすすめ】[CB99]その他 (業務用50セット) シヤチハタ Xスタンパー/ビジネス用スタンプ 【支払済年月日/横】 XAN-110H2 赤 ds-1736630

Fashion]【SALE/60%OFF】<UNITEDARROWS>ピンストライプコンフォートジャケット UNITED [Rakuten ネイビー【RBA_E】【送料無料】 テーラードジャケット コート/ジャケット ユナイテッドアローズ ARROWS b2b04mbdf93215-コート・ジャケット