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２０１７年１月のお菓子は、お一人様

＊ムース系・・・りんごのムース　グラデーションに仕上がるりんごのゼリーがポイント！　６㎝×１２個　

　　と

＊焼き菓子系・・・杏のスフレチーズケーキ　１８㎝×１個

　　を作ってお持ち帰りです。

２０１６年１2月のお菓子は、お一人様

＊ムース系・・・チョコレートケーキ　　1８㌢×高さ５㌢　1台

　　　　　　　　サイドのパヴェショコラ（クリスマス仕様）も作ります！　

　　と

＊焼き菓子系・・・クリスマスデコレーションの焼き菓子　（沢山）

　　を作ってお持ち帰りです。

２０１６年１１月のお菓子は、お一人様

＊ムース系・・・栗のロールケーキ　　８㌢×２５㌢×１本 　または　モンブラン　

　　と

＊焼き菓子系・・・オレンジ風味のマーブルケーキ　　８㌢×１８㌢パウンド型×２本

　　を作ってお持ち帰りです。

10月のお菓子は、お一人様

＊ムース系・・・かぼちゃとチョコレートのムース　６㌢×１２個

　　　と

＊焼き菓子系・・・マドレーヌ（プレーン、スパイス、他）　約１８個

　　　を作ってお持ち帰りです。

2016年9月のお菓子はお一人

＊ムース系　　クルミ入りキャラメルクリームのコーヒームース　6㌢×4㌢×12個

＊焼き菓子系　黄桃のレモンケーク　　18㌢エンジェル型　×1個

暑い暑い夏から秋を迎える今月はかなりほろ苦いコーヒーのムースです。

しっかり苦いのですが、キャラメルクリームをセンターにいれていますので苦味のなかに甘味も感じられます。

キャラメルクリームにからめたくるみとトッピングのフロランタンに秋の気配を感じていただければ…と思います。

うってかわって焼き菓子は、レモンの香りをきかせ、黄桃の飾りがひまわりのよう。まだ夏をイメージ。

夏から秋へうつろう9月の微妙なバランスです。

２０１６年６月のお菓子はお一人

＊ムース系　　パッションフルーツとチーズのムース　６㌢×４㌢×１２個

＊焼き菓子系　ガトウ・ショコラ・クラシック・イヴォワール　１８㌢×５㌢×１個

を作ってお持ち帰りです。

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２０１６年５月のお菓子、お一人様

＊ムース系・・　抹茶のムース２０１６　６㌢×４㌢×１２個

＊焼き菓子系・・　黄桃のタルトレット　６㌢×１２個

 を作ってお持ち帰りです。

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２０１６年４月のお菓子、お一人様

＊ムース系・・　アーモンドダイス入りキャラメルムース　１８㌢×５㌢×１個

＊焼き菓子系・・　ガトウ「さくら」　１８㌢×５㌢×１個

 を作ってお持ち帰りです。

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２０１６年３月のお菓子は、お一人

＊ムース系・・　「小さな春」　６㌢×１２個

＊焼き菓子系・・　ケークカンパーニュ　１８㌢×５㌢

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2016年２月のお菓子は、お一人

＊プティ　シャルロット　オ　ショコラ　　６㌢×１２個

＊レモン紅茶のケーク　　１８㌢エンジェル型　　１個

を作ってお持ち帰りでした。 くわしくはこちら！

2016年１月のお菓子は、お一人

柑橘風味のチーズムース　　６㌢×１２個

タルトレット　コンヴェサシオン　６㌢×１２個  でした

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１２月のお菓子は、お一人

＊ムース系・・　ノエルショコラリシュ　　１８㌢×５㌢　×１個

＊焼き菓子系・・　リース仕立てのフルーツケーキ　または　アルディッショア　でした 

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１１月のお菓子は、お一人

＊ムース系・・　栗渋皮煮のムース　６㌢×１２個

＊焼き菓子系・・　洋なしのタルト・フランジパーヌ　２１㌢×１個　でした

１０月のお菓子は

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＊ムース系・・チョコレートガナッシュ入りのフランボワーズムース　６㌢×１２個

＊焼き菓子系・・ケーク・ドゥ・マロン・オ・キャラメル　１５個　でした

９月のお菓子はお一人

＊ムース系・・紅茶のムース・オ・フロマージュ　６㌢×１２個

＊焼き菓子系・・モンブラン　８個　でした

・・・新緑の季節に・・・

６月のお菓子はお一人様

ムース系　「抹茶とかぼちゃのトゥールト」　・・・　１８㌢×５㌢　×１個

　お抹茶の　ムースとかぼちゃカスタードクリームの組み合わせです。

　切ると緑と黄色のコントラストが鮮やか。

焼き菓子　「プティケークショコラ」　・・・６㌢×１２個　

　を作ってお持ち帰りいただきます。 

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５月のお菓子はお一人様

＊ムース系　「シャリマティーのシャルロット」　・・・　１８㌢×５㌢　１個

＊焼き菓子　「ガレットショコラ」　・・・　６㌢×１２個

を作ってお持ち帰りいただきます。

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４月のお菓子はお一人様

＊ムース系　「春に」　・・・　６㌢×４.５㌢×１２個

＊焼き菓子　「アマンディーヌ」　・・・１８㌢×１個

を作ります

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