2017年1月のお菓子は、お一人様
*ムース系・・・りんごのムース グラデーションに仕上がるりんごのゼリーがポイント! 6㎝×12個
と
*焼き菓子系・・・杏のスフレチーズケーキ 18㎝×1個
を作ってお持ち帰りです。
2016年12月のお菓子は、お一人様
*ムース系・・・チョコレートケーキ 18㌢×高さ5㌢ 1台
サイドのパヴェショコラ(クリスマス仕様)も作ります!
と
*焼き菓子系・・・クリスマスデコレーションの焼き菓子 (沢山)
を作ってお持ち帰りです。
2016年11月のお菓子は、お一人様
*ムース系・・・栗のロールケーキ 8㌢×25㌢×1本 または モンブラン
と
*焼き菓子系・・・オレンジ風味のマーブルケーキ 8㌢×18㌢パウンド型×2本
を作ってお持ち帰りです。
10月のお菓子は、お一人様
*ムース系・・・かぼちゃとチョコレートのムース 6㌢×12個
と
*焼き菓子系・・・マドレーヌ(プレーン、スパイス、他) 約18個
を作ってお持ち帰りです。
2016年9月のお菓子はお一人
*ムース系 クルミ入りキャラメルクリームのコーヒームース 6㌢×4㌢×12個
*焼き菓子系 黄桃のレモンケーク 18㌢エンジェル型 ×1個
暑い暑い夏から秋を迎える今月はかなりほろ苦いコーヒーのムースです。
しっかり苦いのですが、キャラメルクリームをセンターにいれていますので苦味のなかに甘味も感じられます。
キャラメルクリームにからめたくるみとトッピングのフロランタンに秋の気配を感じていただければ…と思います。
うってかわって焼き菓子は、レモンの香りをきかせ、黄桃の飾りがひまわりのよう。まだ夏をイメージ。
夏から秋へうつろう9月の微妙なバランスです。
2016年6月のお菓子はお一人
*ムース系 パッションフルーツとチーズのムース 6㌢×4㌢×12個
*焼き菓子系 ガトウ・ショコラ・クラシック・イヴォワール 18㌢×5㌢×1個
を作ってお持ち帰りです。
詳しくは■サンドビック コロターン107 旋削用ポジ・チップ 5015 5015 10個入 〔品番:VBMT〕[TR-5800056×10]
2016年5月のお菓子、お一人様
*ムース系・・ 抹茶のムース2016 6㌢×4㌢×12個
*焼き菓子系・・ 黄桃のタルトレット 6㌢×12個
を作ってお持ち帰りです。
くわしくは■京セラ 旋削用チップ PVDコーティング PR930 PR930《5個入》〔品番:VNBR0520-003NB〕[TR-6504612×5]
2016年4月のお菓子、お一人様
*ムース系・・ アーモンドダイス入りキャラメルムース 18㌢×5㌢×1個
*焼き菓子系・・ ガトウ「さくら」 18㌢×5㌢×1個
を作ってお持ち帰りです。
くわしくは■サンドビック T-MAXPチップ 3210 3210 10個入 〔品番:WNMG〕[TR-8204830×10]まで!
2016年3月のお菓子は、お一人
*ムース系・・ 「小さな春」 6㌢×12個
*焼き菓子系・・ ケークカンパーニュ 18㌢×5㌢
を作ってお持ち帰りです。詳しくは■京セラ 旋削用チップ PR1025 PR1025 PR1025 10個入 〔品番:WBGT080204MR-F〕[TR-5559952×10]
2016年1月のお菓子は、お一人
柑橘風味のチーズムース 6㌢×12個
タルトレット コンヴェサシオン 6㌢×12個 でした
詳しくはこちら!
12月のお菓子は、お一人
*ムース系・・ ノエルショコラリシュ 18㌢×5㌢ ×1個
*焼き菓子系・・ リース仕立てのフルーツケーキ または アルディッショア でした
くわしくは■サンドビック コロターン107 旋削用ポジ・チップ 5015 5015 10個入 〔品番:VBMT〕[TR-5800081×10]
11月のお菓子は、お一人
*ムース系・・ 栗渋皮煮のムース 6㌢×12個
*焼き菓子系・・ 洋なしのタルト・フランジパーヌ 21㌢×1個 でした
10月のお菓子は
ツーリングタイプ アルミビレットレバーセット マットレッド U-KANAYA CBF1000(10~13年)■京セラ 溝入れ用チップ TN620 CMT TN620 10個入 〔品番:GBA32L075-005F〕[TR-8205571×10]
*ムース系・・チョコレートガナッシュ入りのフランボワーズムース 6㌢×12個
*焼き菓子系・・ケーク・ドゥ・マロン・オ・キャラメル 15個 でした
9月のお菓子はお一人
*ムース系・・紅茶のムース・オ・フロマージュ 6㌢×12個
*焼き菓子系・・モンブラン 8個 でした
・・・新緑の季節に・・・
6月のお菓子はお一人様
ムース系 「抹茶とかぼちゃのトゥールト」 ・・・ 18㌢×5㌢ ×1個
お抹茶の ムースとかぼちゃカスタードクリームの組み合わせです。
切ると緑と黄色のコントラストが鮮やか。
焼き菓子 「プティケークショコラ」 ・・・6㌢×12個
を作ってお持ち帰りいただきます。
GPタイプ ショートアルミビレットレバーセット マットブラック U-KANAYA VT250 SPADA(スパーダ)可倒式Rタイプ アルミビレットレバーセット マットゴールド U-KANAYA GSX-R750(06~07年)
くわしくはこちら
5月のお菓子はお一人様
*ムース系 「シャリマティーのシャルロット」 ・・・ 18㌢×5㌢ 1個
*焼き菓子 「ガレットショコラ」 ・・・ 6㌢×12個
を作ってお持ち帰りいただきます。
詳しくは■京セラ ミーリング用チップ PR1510 PR1510《10個入》〔品番:LOMU150508ER-GM〕[TR-6515231×10]をご覧ください
**過去のお菓子のお話は可倒式Rタイプ アルミビレットレバーセット マットゴールド U-KANAYA GSX-R1000(07~08年)をご覧ください!**
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